Experiencia Gastronómica (curso exclusivo y visitas profesionales) en colaboración con Portland Food Adventures

Experiencia Gastronómica (curso exclusivo y visitas profesionales) en colaboración con Portland Food Adventures

  • Publicado por Gastrocultura
  • En julio 19, 2016

Barcelona, 1ª edición: Noviembre 2015;  Barcelona, 2ª edición: septiembre 2016

El chef catalán José Chesa, afincado en EEUU y dueño, entre otros, del restaurante “Ataula”, junto con su socio y amigo Chris Angelus, llevan años organizando experiencias gastronómicas en Portland, donde residen.

El año pasado nos encargaron la organización en Barcelona de su primera experiencia internacional exclusiva.

Un grupo de chefs y expertos gastronómicos visitaron Barcelona y les ofrecimos la oportunidad de realizar un viaje sensorial de primera magnitud, en los mejores restaurantes de nuestra ciudad y alrededores (“Suculent”, “Quimet Quimet”, “Can Jubany”, “Tickets”, entre otros), disfrutando de una atención altamente personalizada, que se convirtió, en cada uno de estos lugares, en una verdadera Clase Maestra sobre el mejor producto gastronómico local.

También, en el incomparable marco del Aula Gastronómica del Mercat de la Boqueria, Oliver Peña, Head Chef del “41º” y “Enigma”, presentó y explicó las más novedosas técnicas, y recetas más vanguardistas que, bajo la dirección de Albert Adrià, se degustarán en breve en “Enigma”, el nuevo restaurante de Barcelona que promete ser toda una revelación en el panorama gastronómico internacional.

Y finalmente el grupo pudo asistir a un exclusivo taller de repostería y bombonería con Christian Escribà, en su espacio privado, en el que pudieron apreciar de cerca sus creaciones más espectaculares.

En septiembre de este año, acogeremos a un nuevo grupo de “aventureros gastronómicos” que tendrán además la oportunidad de disfrutar de una inolvidable cita en el Celler de Can Roca, elegido durante dos años Mejor Restaurante del Mundo por “The World 50Best Restaurants”, y actualmente Nº2 de esta prestigiosa lista.

 

Si estás interesado en este curso, ponte en contacto con nosotros.

934.23.95.80 | info@gastroculturamediterranea.com

 

 1