Barcelona, 1ª edició: Novembre 2015;  Barcelona, 2ª edició: septembre 2016

El xef català Josep Chesa, establert a EUA i amo, entre d’altres, del restaurant “Ataula”, juntament amb el seu soci i amic Chris Àngelus, porten anys organitzant experiències gastronòmiques a Portland, on resideixen.

L’any passat ens van encarregar l’organització a Barcelona de la seva primera experiència internacional exclusiva.

Un grup de xefs i experts gastronòmics van visitar Barcelona i els vam oferir l’oportunitat de realitzar un viatge sensorial de primera magnitud, en els millors restaurants de la nostra ciutat i voltants ( “Suculent”, “Quimet Quimet”, “Can Jubany”, “Tiquets” , entre d’altres), gaudint d’una atenció altament personalitzada, que es va convertir, en cada un d’aquests llocs, en una veritable Classe Mestra sobre el millor producte gastronòmic local.

També, en l’incomparable marc de l’Aula Gastronòmica del Mercat de la Boqueria, Oliver Peña, Head Xef del “41º” i “Enigma”, va presentar i va explicar les més noves tècniques, i receptes més avantguardistes que, sota la direcció d’Albert Adrià, es degustaran en breu a “Enigma”, el nou restaurant de Barcelona que promet ser tota una revelació en el panorama gastronòmic internacional.

I finalment el grup va poder assistir a un exclusiu taller de rebosteria i bomboneria amb Christian Escribà, en el seu espai privat, en el qual van poder apreciar de prop les seves creacions més espectaculars.

Al setembre d’aquest any, acollirem a un nou grup de “aventurers gastronòmics” que tindran a més l’oportunitat de gaudir d’una inoblidable trobada al Celler de Can Roca, elegit durant dos anys Millor Restaurant del Món per “The World 50Best Restaurants”, i actualment Nº2 d’aquesta prestigiosa llista.

Si estás interessat en aquest curs, posa’t en contacte amb nosaltres.

934.23.95.80 | info@gastroculturamediterranea.com