Una centrifugadora de cuina no és un aparell dissenyat només per a restaurants amb estrelles Michelin. La centrifugadora PRO-Xtract és ideal per a tot tipus de cuiners que vulguin aconseguir un gust original i intens tant en els seus plats tradicionals com en les seves creacions d’alta gastronomia.

La ciència de la cuina ha deixat de ser un misteri i està a l’abast de tots. Fes un espai a la teva cuina per a la Centurion Pro-Xtract; una solució innovadora per a una cuina innovadora.

• Dissenyades amb la contribució de destacats xefs

• Amb tot el necessari per perfeccionar les teves receptes

• Rotor disponible per a tots els models

• Disseny, tecnologia, fiable i a un bon preu

• Capacitat 1 i 3 litres

• Centrifugadores refrigerades disponibles

• 3 anys de garantia que avalen la seva fiabilitat i qualitat

Especificacions generals:

• Contenidor d’acer inoxidable extra gruixut

• Vàlvula de seguretat

• Sistema industrial de regulació Inverter

• Motor sense escombretes de qualitat europea

• Control del flux de l’aire

• Seccions d’accessos a tots els paràmetres de seguretat

Especificacions d’ús:

• Pantalla LED blau

• Reconeixement de rotor CR2000, CR4000/R, CR7000/R

• 10 nivells de velocitat

• 10 codis de memòria

• Temporitzador fins a 99 minuts i pause fins a 30 segons

• Botó de cicle curt

• Velocitat de centrifugació en intervals de 10 Rpm

• So d’orientació d’acceleració

Seguretat

• Tancament de seguretat múltiple

• Vàlvula de seguretat

• Amortidor de gas

• Detector de tancament de vàlvula

• Detecció d’equilibri

• Sensor de velocitat

• Set de sistema Inverser

• Anell protector

• Sensor de temperatura del motor

Especificaciones particulares

• Centrifugadora refrigerada

• Capacitat: 3 litres

• Velocitat: 500-10000 r.p.m

• F.C.R. Màx: 15.600 g

• Temporitzador 0-9999 minuts i pausa

• Dimensions: 410 x 998 x 630 mm (Alt, ample, llarg)

• Pes: 120 Kg (sense rotor)

• Potència: 1.500 W

• Memòria: 108 programes

• Acceleració: 10 programes

• Desacceleració: 10 programes

• Temperatura: entre -9ºC i 40ºC. Control PID a +/- 1°C