¿Cómo cocinar con papel Kyogi?

El papel de madera debe ser previamente remojado en agua durante un máximo de una hora. También puede remojarlo en vino, sidra, cerveza, whisky o salsas, para crear un sabor diferente.

El papel de madera se vuelve entonces muy flexible y lo puede enrollar con sus comidas favoritas.

• Utilice el papel de madera con los alimentos más sutiles como el marisco, el pescado, las verduras, el queso o la fruta.
• Se pueden cocinar en una bandeja para hornear (termostato 4-5, 350-375˚F = 176-190ºC).
• También se pueden cocinar en una barbacoa de gas o carbón, con calor indirecto, usándolo como el papel de aluminio.
• Si lo coloca directamente sobre las llamas o el carbón, el papel de madera se quemará rápidamente.
• Una vez acabada la cocción, sírvalo en la mesa.
• Recuerde que el papel de madera estará caliente.

Estos papeles sólo se pueden usar una vez, pero son una forma sensacional de cocinar y de presentar sus recetas favoritas.

• Medidas: 48 cm x 15 cm.
• Paquete de 100 hojas.