DILLUS, 27 DE FEBRER DEL 2017

El 27 de febrer de 1923, Albert Einstein va assistir a un sopar que van celebrar en el seu honor científics, polítics i diplomàtics a Barcelona.

Aquest any 2017, Gastrocultura Mediterrània en col·laboració amb l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació organitzen un sopar commemoratiu en què es degustarà el menú de 1923, reproduït el més fidelment possible.

Aquest esdeveniment, que va unir ciència i cuina, va quedar registrat en el diari d’Albert Einstein, qui va destacar la cortesia i calidesa que van acompanyar aquella gira per Espanya, on no va faltar el bon humor i, fins i tot, una mica de misteri; els noms dels plats amagaven tots un petit enigma relacionat amb científics, filòsofs i teories científiques.

El lloc que va acollir per primera vegada el famós sopar el 1923 va ser el domicili particular de Rafael Campalans, responsable en aquell temps de la Conselleria de Pedagogia de la Mancomunitat de Catalunya. A només dues illes de distància, en Carrer Rosselló 148, trobem el restaurant Semproniana, on se celebrarà aquesta vetllada commemorativa.

En 1923, va ser la pròpia mare de Campalans l’encarregada de preparar els nombrosos i deliciosos plats que es van degustar. Avui, el 2017, seran els prestigiosos xefs Ada Parellada, Sergi de Meià i Pere Planagumà els responsables de reproduir el menú, guardant la màxima fidelitat possible a les receptes originals. A més es recrearà l’ambient musical, amb música en viu.

Amb aquesta primera vetllada, organitzada en col·laboració amb l’ACCA, Gastrocultura Mediterrània inaugura un cicle d’esdeveniments gastronòmics històrics, que recullen el seu esperit empresarial d’investigació i divulgació, i que s’adrecen tant als amants de la ciència i la gastronomia, com al públic en general.

• Data: Dillus 27 de febrer del 2017.
• Hora: 20:30 h.
• Preu: 95,00€. (Un 7% se destinará a la creación de un premio de investigación histórico-gastronómico)
• Lloc: Restaurante Semproniana, en Carrer de Roselló 148, Barcelona.
• Vestuari suggerit: Es recomana assistir amb vestimenta de l’època.

Per a informació i reserves, posa’t en contacte amb nosaltres.

934.23.95.80 | info@gastroculturamediterranea.com