Posem a disposició dels professionals de la gastronomia i dels estudiants d’hostaleria, una completa biblioteca gastronòmica composta per més de 700 llibres, oportunament dividits en pràctiques seccions, sobre les més variades àrees de formació i interès. Entre altres:

–       Xefs i restaurants catalans i espanyols
–       Xefs i restaurants estrangers
–       Xocolata i pastisseria
–       Cuina molecular i textos científics
–       Còctels, enologia, aigua i cafè
–       Disseny i literatura gastronòmica
–       ElBulli – Albert i Ferran Adrià
–       Gastronomia asiàtica
–       Gastronomia catalana i espanyola
–       Gastronomia França / Itàlia
–       Gastronomia internacional
–       Ingredients i cuina saludable
–       Manuals, diccionaris i guies gastronòmiques
–       Maquinària i tècniques

La CONSULTA i PRÉSTEC de llibres es realitza prèvia cita amb Marcela, la responsable de la nostra Biblioteca, i l’obertura d’una fitxa personal.

Contacte– Tel. 934239580 , o mv@gastroculturamediterranea.com