Ponemos a disposición de los profesionales de la gastronomía y de los estudiantes de hostelería, una completa biblioteca gastronómica compuesta por más de 700 libros, oportunamente divididos en prácticas secciones, sobre las más variadas áreas de formación e interés. Entre otras:

–       Chefs y restaurantes españoles
–       Chefs y restaurantes extranjeros
–       Chocolate y pastelería
–       Cocina molecular y textos científicos
–       Cocktails, enología, agua y café
–       Diseño y literatura gastronómica
–       elBulli – Albert y Ferran Adrià
–       Gastronomía asiática
–       Gastronomía española
–       Gastronomía Francia/Italia
–       Gastronomía internacional
–       Ingredientes y cocina saludable
–       Manuales, diccionarios y guías gastronómicas
–       Maquinaria y técnicas

La CONSULTA y PRÉSTAMO de libros se realiza previa cita con Marcela, la responsable de nuestra Biblioteca, y la apertura de una ficha personal.

Contacto– Tel. 934239580 , o mv@gastroculturamediterranea.com