LUNES, 10 DE JULIO DE 2017

• 11:00 a 14:00 h. – Parte teórica
• 14:00 a 15:00 h. – Comida en el restaurante japonés «Ramen Suita» (justo en frente de nuestra aula)
• 15:00 a 18:00 h. – Parte práctica

  Presentamos la quinta edición de este exitoso curso, añadiendo una importante parte práctica.Una formación intensiva sobre Bar Management, diseñado para encargados, emprendedores y bartenders que aspiren a un modelo de gestión sistematizado, que les permita garantizar la rentabilidad y sostenibilidad de su negocio.La administración y optimización del día a día: control de costes, inventarios, almacenaje, escandallos, mermas y roturas. Su estandarización y aplicabilidad en el bar.

  Impartido por Marc Álvarez.

  • Fecha: Lunes 10 de julio de 2017.
  • Horario: de 11:00 h a 18:00 h.
  • Precio: 140,00€ + IVA.
  • Dónde: Gastrocultura Mediterránea, en calle Príncep Jordi, 1 – 5, local 3, Barcelona 08014.
  • Comida incluida.
  • Incluye dossier y diploma de participación.
  • Asistencia limitada a 12 personas.

   

  Para apuntarte a este curso, ponte en contacto con nosotros.

  934.23.95.80 | info@gastroculturamediterranea.com

   

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