LUNES, 13 DE MARZO DE 2017

• Origen y base científica de estas dos grandes familias de productos: cuáles son y para qué se utiliza cada uno de ellos en gastronomía.
• Contenidos culinarios contrastados con conocimientos científicos.
• Aplicaciones innovadoras de las harinas y almidones en gastronomía.

Impartido por: Pere Castells y Pere Planagumá.

• Fecha: Lunes 13 de marzo de 2017.
• Horario: de 16:00 h a 19:00 h.
• Precio: 90,00€, más IVA.
• Dónde: Gastrocultura Mediterránea, en calle Príncep Jordi, 1 – 5, Barcelona 08014.
• Incluye dossier y diploma de participación.
• Asistencia limitada a 12 personas.

Para apuntarte a este curso, ponte en contacto con nosotros.

934.23.95.80 | info@gastroculturamediterranea.com