23Abr

CURSO DE COCINA JAPONESA-TSUJI CULINARY INSTITUTE DE OSAKA

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Del 13 al 16 de Mayo de 2019

29Ene

Curso de Garum de Anchoa, un ingrediente antiguo de lo más actual e innovador.

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Lunes 8 de Abril de 2019

29Ene

Curso de planificación y desarrollo de una carta innovadora, coherente y rentable: el ejemplo del mejor nuevo restaurante de Barcelona*, “The Alchemix”

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Miércoles 3 de Abril de 2019

29Ene

Curso de nuevas aplicaciones de los texturizantes para sugestivas recetas láctico-veganas y vegetales

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Lunes 25 de Febrero de 2019

29Ene

Curso de productos texturizantes: de las aplicaciones clásicas a las modernas.

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Miércoles 27 de febrero de 2019

13Sep

Workshop de Presentación de la línea de texturizantes e ingredientes “Töufood”

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alta gastronomía, cursos, dietas especiales, texturizantes, toufood

LUNES, 2 DE OCTUBRE DE 2017

18May

Curso avanzado de gestión económica y funcional de una barra

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Bar Management, coctelería, cursos, Cursos de coctelería, marc álvarez

LUNES, 10 DE JULIO DE 2017

20Mar

Las xantanas: base científica y aplicaciones culinarias

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deportistas, dietas especiales, disfagia, texturizantes, toufood, xantana, Xänthan, Xänthan Instant

LUNES, 12 DE JUNIO DE 2017

20Mar

Las inulinas y el kuzu: base científica y aplicaciones culinarias

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deportistas, dietas especiales, disfagia, geriatría, Inülin, Inülin Waxy, inulinas, kuzu, texturizantes, toufood

LUNES, 29 DE MAYO DE 2017

20Mar

Los Secretos de las Confituras: ciencia, técnica y recetas innovadoras para chefs y bartenders

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LUNES, 8 DE MAYO DE 2017 – 16:00 a 19:00 h.

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