23Abr
CURSO DE COCINA JAPONESA-TSUJI CULINARY INSTITUTE DE OSAKA
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Del 13 al 16 de Mayo de 2019
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29Ene
Curso de Garum de Anchoa, un ingrediente antiguo de lo más actual e innovador.
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Lunes 8 de Abril de 2019
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29Ene
Curso de planificación y desarrollo de una carta innovadora, coherente y rentable: el ejemplo del mejor nuevo restaurante de Barcelona*, «The Alchemix»
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Miércoles 3 de Abril de 2019
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29Ene
Curso de nuevas aplicaciones de los texturizantes para sugestivas recetas láctico-veganas y vegetales
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Lunes 25 de Febrero de 2019
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29Ene
Curso de productos texturizantes: de las aplicaciones clásicas a las modernas.
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Miércoles 27 de febrero de 2019
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13Sep
Workshop de Presentación de la línea de texturizantes e ingredientes «Töufood»
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- alta gastronomía, cursos, dietas especiales, texturizantes, toufood
LUNES, 2 DE OCTUBRE DE 2017
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18May
Curso avanzado de gestión económica y funcional de una barra
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- Bar Management, coctelería, cursos, Cursos de coctelería, marc álvarez
LUNES, 10 DE JULIO DE 2017
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20Mar
Las xantanas: base científica y aplicaciones culinarias
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- deportistas, dietas especiales, disfagia, texturizantes, toufood, xantana, Xänthan, Xänthan Instant
LUNES, 12 DE JUNIO DE 2017
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20Mar
Las inulinas y el kuzu: base científica y aplicaciones culinarias
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- deportistas, dietas especiales, disfagia, geriatría, Inülin, Inülin Waxy, inulinas, kuzu, texturizantes, toufood
LUNES, 29 DE MAYO DE 2017
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20Mar
Los Secretos de las Confituras: ciencia, técnica y recetas innovadoras para chefs y bartenders
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LUNES, 8 DE MAYO DE 2017 – 16:00 a 19:00 h.
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